叶一茜，原名叶茜，1984年9月3日出生于福建省南平市政和县，中国内地流行乐女歌手、影视演员、主持人，毕业于北京电影学院2003级高职学院表演系。

2005年，获得湖南卫视选秀娱乐节目《超级女声》全国总决赛第7名，从而正式进入演艺圈  。2006年，其参演的首部电视剧《神雕侠侣》播出 ；同年，推出首张个人音乐专辑《爱情十二元素》  。2007年，主演年代爱情剧《小城往事》。2010年，主持音乐互动歌友会节目《音乐集结号》 。2013年，担任时尚美妆节目《美丽俏佳人》的主持人  。2014年，推出首张个人音乐EP《一撇·时光》 。2015年，获得第10届劲歌王金曲金榜全球华人乐坛音乐盛典全能艺人奖、传媒大奖 。2016年，主持明星美食直播类节目《茜你一顿饭》  。2018年，担任时尚生活分享节目《种草吧麻麻》的主持人  。2019年4月，参加湖南卫视生活服务纪实节目《向往的生活第三季》“湘西篇”第1期  。2020年8月，参加爱奇艺自制综艺《亲爱的小课桌》。  2022年1月，叶一茜退出北京盛夏星空影视传媒股份有限公司的股东名单。

1998年，叶一茜参加了东南卫视明星模仿秀节目《开心明星脸》，在第2期节目中模仿了范晓萱和刘嘉玲  。

叶一茜的母亲是政和县合唱团的领唱，经常教团员唱歌，她站在旁边看着就能无师自通学会。母亲看到她对唱歌很感兴趣，就给她买来了收录机；对音乐着了迷的叶一茜连做作业时也要开着收录机放音乐，为这事她没少受父亲的责骂。初中毕业后，叶一茜想报考艺术学校，却遭到了父亲的反对，而母亲则偷偷带着她赶到福州报考，最终被福州某艺术学校声乐专业录取  。

之后，她考入北京电影学院，在学习表演的同时，还学习了声乐  ；此外，她还参加过多个卡拉OK比赛，虽然都通过了预赛、复赛，但到了决赛时，却总被考试、拍广告等事情耽误 。