意大利杯始于1922年，但第二届赛事中途被取消比赛，直到1935年重新举办赛事。

从2007/08赛季起，意大利杯进行了大改变。参赛队伍由已往的意甲、意乙及意丙，改为只准意甲（20队）和意乙（22队）共42队参加。而决赛一直沿用的两回合主客制，也改为单场淘汰制，并规定在罗马的主场馆罗马奥林匹克体育场内比赛。2008/09赛季，意大利杯名额增加到了78个，准许意丙及意丁成绩较好的球队参加，以仿效英格兰足总杯。

尤文图斯是历史上夺得意大利杯冠军次数最多的球队，14次折桂。其次是罗马9次，第三是国际米兰和拉齐奥并列，7次夺冠。佛罗伦萨与那不勒斯并列第五，他们各夺得6次冠军。

尤文图斯是晋身决赛最多次数的球队，共20次晋级决赛。

意大利杯分成两个阶段，除了半决赛是主客场两回合以外，其余轮次都是单场决胜，90分钟战平，则要通过30分钟加时赛，如果加时赛还不分胜负，则要进行点球大战决出胜负。2006/07赛季的意大利杯决赛最后一次采取两回合制，决赛的单场决胜制始自2007/08赛季。

第一轮：意丙1,、意丙2、意丁共36支球队参赛，决出18支球队

第二轮：首轮获胜的18支球队+意乙的22支球队参赛，决出20支球队

第三轮：第二轮获胜的20支球队+意甲上赛季9-20名的12支球队参赛，决出16支球队

第四轮：第三轮获胜的16队参赛， 决出8支球队参加第五轮

第五轮：第四轮获胜的8队+意甲上赛季1-8名参赛

1/4决赛：第五轮获胜的8队参赛

半决赛：四分之一决赛获胜的4队参赛，主客场两回合制

决赛：罗马奥林匹克体育场，一场定胜负