福原爱，1988年11月1日出生于日本宫城县仙台市，日本乒乓球运动员。

2000年，成为历史上年龄最小的日本国家队成员。2004年参加雅典奥运会，是日本历史上参加奥运会年龄最小的选手。2007年10月参加ITTF奥地利公开赛，与平野早矢香获得双打冠军。2011年福原爱加入广东女乒，参加2011赛季中国乒乓球超级联赛。2012年参加伦敦奥运会，并获得女子乒乓球团体亚军。2016年参加第53届世乒赛团体赛，获得女子乒乓球团体亚军。11月，她在广州亚运会获3块铜牌。同年，广州亚运会女单四强。

2011年，第三届“大众杯”国际乒乓球精英赛女单四强、第51届荷兰鹿特丹世乒赛女单32强，混双四强（与岸川圣也）、乒乓球团体世界杯亚军。

2012年，参加伦敦奥运会，并获得女子乒乓球团体亚军。这是自乒乓球1988年汉城奥运会成为正式比赛项目以来，日本获得的第一枚奖牌。8月5日晚，伦敦奥运会乒乓球女团半决赛开打，福原爱率领的日本女队3-0完胜新加坡队，晋级决赛。同年，获得斯洛文尼亚乒乓球公开赛女单八强、亚洲乒乓球锦标赛女团四强、亚洲乒乓球锦标赛女双八强。伦敦奥运会后，福原爱做了右肘脱落滑膜摘除手术。她原计划退出2012年的全部比赛，但还是来到杭州。8月底做过手术后，日本球员福原爱一直养伤，她选择在年底的总决赛中复出。
2014年9月30日仁川亚运会乒乓球比赛女团决赛，福原爱率领日本女乒夺得团体亚军。

2016年3月6日，世界乒乓球锦标赛女团决赛，福原爱0-3负于刘诗雯，日本女乒夺得团体亚军。

2016年8月11日，获得里约奥运会乒乓球女单第4名。

2017年1月1日，福原爱与江宏杰在台北举办结婚典礼。

2018年10月21日，福原爱在微博宣布退役。
据台湾“中时新闻网”消息：2021年7月8日，福原爱和江宏杰发声明表示，已经结束彼此的婚姻关系。

2021年7月16日，福原爱确定复出东京奥运会，她为东京奥运担任球评。

2021年11月4日，福原爱接受青森大学的聘任。