2020年EA宣布在即将发布的游戏《FIFA 21》中，删除两个特殊的进球庆祝动作，并对线上模式的一系列时间设定进行调整，以平息社区玩家们持续不断抱怨  。EA PLAY在2020年6月19日上午的直播活动上，发布了旗下足球运动游戏《FIFA 21》。该游戏将于2020年10月上市，玩家预购游戏后，在《FIFA 22》推出之前，可获得PS4或Xbox One版的《FIFA 21》，并免费升级游戏至新一代主机版本  。

继FIFA系列游戏增加中文系统语言并引入中超联赛后，EA Sports? 又将为中国地区玩家推出中文解说。王涛、苏东将成为FIFA 21官方中文解说员。

FIFA 21中新加入了敏捷控球系统。敏捷控球的操作方式是按住R1/RB，然后移动左摇杆。球员就会快速精确的来进行控球。游戏中的每个球员都可以进行敏捷控球。球员的盘带、敏捷、反应和控球属性决定着他们能否快而精确地将球保持在自己的脚下。

玩家可以借助灵动跑位系统使用更多创造性的方法来打破对手的防线。

定向跑位：玩家可以对除了持球人以外的进攻球员进行360度的跑位触发控制。操作方法是，先按L1/LB呼叫队友前插，然后拨动右摇杆指定前插方向；或者先按R1/RB呼叫队友接应，然后拨动右摇杆指定接应方向。

定向传切：玩家可以在传球后立即拨动右摇杆，来控制传球队员接下来的跑动方向。此功能可以在任何情况下使用。

首先，“互动球赛模拟”将允许玩家模拟比赛中的任意时刻，随时把控比赛中的关键点。同时，重新设计的成长系统将允许玩家重新训练自己球员的位置。游戏中将加入一个新属性，“赛场敏锐度”，该数值反应的是球员在关键时刻的正常或者超常发挥的概率。提升提升赛场敏锐度的方式，是组织专精于特定领域的集训。

训练方面，新设计的活动管理系统将让玩家决定每日安排。游戏的对手AI方面也有提升，新系统将让AI的决定更多地参考场上信息，为玩家带来更多挑战。

转会市场也加入了新的操作，比如贷款购买球员等。生涯模式将会增加初始设定选项，关系到转会签约和谈判。

FIFA Ultimate Team游戏模式中，莱昂内尔·梅西的评分最高，为93。第二名是克里斯蒂亚诺·罗纳尔多，为92。第三名是评分为91的莱万多夫斯基。

（注：由于无尤文图斯版权，尤文图斯在游戏中更名为皮埃蒙特。以上资料来源于  ）

《FIFA 21》提供了更多游戏方式，比如UEFA Champions League 和 CONMEBOL Libertadores。游戏分为标准版、终极版和冠军版。冠军版和终极版可以在2020年10月6日率先开始游戏，而普通标准版则需要等到2020年10月9日  。

PS5和Xbox Series X版的《FIFA 21》采用新技术，借助次世代主机高速存储设备，《FIFA 21》载入时间更短，更快进入游戏。球场环境前所未有地高速载入，一刹那便能展开比赛，让玩家保持注意力集中。此外，新的触觉反馈让玩家亲身体验射门、传球、接球、踢球及拦截的冲力。在动作方面，新作改良了画面的逼真效果，可以更精细的呈现球员身体细节，提高真实度 。

2020年10月，有玩家反映在《FIFA 21》遇到了BUG，游戏中玩家控制的球员在接触到足球的一瞬间，就有一定的几率像马里奥一样跳跃起来。

2021年6月28日，英国新一周游戏销量榜现已公布，根据Gfk发布的统计数据，第二名是榜单的常客，EA的足球游戏《FIFA 21》。